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肉丸子 家常

原料: 猪肉馅 200g 葱末 5段 姜末 适量 鸡蛋 1个 胡椒粉 少量 淀粉 2勺 盐 10g 鸡精 1勺 香油 1匙 步骤: 1、猪肉馅内放入葱末、姜末、鸡蛋和各种调料,顺时针搅拌。(加油,就当锻炼臂力了) 2、锅里放适量水,加热,开锅之后用小勺挖出丸子的...

猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜 猪肉馅(也可以用羊肉、牛肉)放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌,搅拌均匀后陆续放水,继续搅拌直到上劲儿为止。 2.把白菜切成小块待用(用别的青菜也一样)。 3.放油(少许)用葱花炝...

葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;肥肉剁成肉末;荸荠剁成末;猪瘦肉剁成细蓉泥,徐徐加葱姜水,沿一个方向搅拌上劲,再加肥肉末、荸荠末、鸡蛋和盐等调料调匀。 嫩笋切片,冬菇片成两半,一起放沸水中焯出。 勺中加清汤,肉馅下成...

拒绝肉弹素 自己动手做出超弹牙肉丸 最近有新闻称有不法商家用肉弹素加入肉糜制作肉丸,如此一来,使得肉丸的弹力十足。肉弹素虽然是合法的添加剂,但实际上过多的食品添加剂对人体始终是有害的,因此还是自己动手做肉丸吧,这个冬日教您如何做...

1.猪后腿肉,瘦一些,洗净 2.馒头切碎,加入少许水,压成泥 3.猪肉加葱姜剁成肉馅 4.很干净吧! 5.肉馅与馒头混合,加入适量盐,酱油,五香粉,淀粉搅拌。 6.打开电饼铛,加入适量油,一勺一个丸子,倒入,煎制 7.一面好后,翻面,煎至两面金黄 ...

菜肉丸的家常做法 主料 香菜 50克 藕 100克 木耳 80克 猪肉 200克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 五香粉 适量 步骤 1.所有的材料都处理好,慢慢的单个切碎再拼在一起慢慢剁成馅 2.剁成这个样子,其实还可以再弄细点,有工具的做的就更细腻了 3...

米饭肉丸的做法 1.猪肉馅买回来,用到剁成有粘性的肉糜 2.加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀 3.分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水(葱姜切片或者切丝,放入花椒粒,冲入温水,腌制半小时,滤出即成葱姜花椒水) 4.边加入,边用...

食材 主料 肉馅 漆00克 鸡蛋 一个 馒头 一个 辅料 葱姜沫 大料 腐乳 两块 老抽 香油 食用油 味精 步骤 一.一.把肉馅放调料顺着一个方向搅拌。然后把姜葱沫放入。 二.二,把馒头去皮,搓成面。放入肉馅,再放一个鸡蛋。 三.三.平底锅放油,把肉馅...

1.猪瘦肉洗干净。 2.猪肉剁成糜。 3.葱姜切碎。 4.葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。 5.打入鸡蛋继续搅。 6.加面包屑搅。搅上劲成丸子馅。 7.做成大小均匀的丸子坯。 8.起油锅,多加油。 9.丸子坯入锅炸。 10.炸至金...

食材:五花肉、植物油、精盐、生姜、鸡蛋、五香粉、鲜味酱油、香菜、胡椒粉。 水煮肉丸子的做法: 1、瘦七肥三的猪肉搅成肉馅,洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜; 2、把猪肉糜盛到干净容器里,调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀,加入一个鸡蛋清用...

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